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一口氣吃40多顆車厘子,女子暈倒在酒店!原因沒那么簡單……

作者:  文章來源:新華社  字體:   發布時間:2019-02-14 11:50:07

這個冬天

來自南半球的優質水果車厘子

妥妥紅了一把

然而

有人暢快大吃一通后

卻發生了意想不到的事情

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(圖片來自河南日報)

一口氣吃四五十顆車厘子

“血便”不止直至暈倒

32歲的王女士是重慶人,今年春節全家人到武漢旅游過年。節前,親友送了2箱車厘子,想到過年期間家中都沒人,她將車厘子全部洗好后裝了滿滿兩大袋帶著路上吃。

大年初三下午5時,王女士剛下飛機,腹部一陣絞痛,上洗手間發現竟然全是“血便”。強撐到了酒店,她反復往洗手間跑,拉的全是紅色果醬樣便,一整夜來來回回折騰了20多次。用補液鹽沖水喝,沒想到最后竟暈倒在廁所。

次日一早,家人趕緊將王女士送到武漢市第一醫院。胃腸外科副主任醫師閔凱接診后,立即給她做了大便潛血和電解質水平檢查,均未發現問題。

閔凱看過標本后,懷疑王女士是紅色素染成的“假象血便”。在反復追問下,王女士這才想起來,自己從臘月二十八開始,連著5天吃了差不多6斤車厘子,下飛機之前就一口氣吃了四五十顆。“這是過食車厘子導致的急性胃腸炎。”

車厘子真的有毒嗎?

閔凱介紹,車厘子含鐵多,并含有一定量的氰甙(qíng dài),是一種含氰基的甙類,在酶和酸的作用下釋放出氰氫酸。我們平時食入苦杏仁后,其所含的苦杏仁甙在口腔、食道、胃和腸中遇水,經苦杏仁酶的水解后釋放出氫氰酸,苦杏仁在口內嚼碎與唾液混合能產生氫氰酸。

“很多薔薇科水果中都含有‘氰甙’,如國產大櫻桃、桃子、杏、李子等。”武漢協和醫院營養科主任蔡紅琳說,氰甙主要存在于果核里,含量微小,很少有人吃水果會將果核咬破,而且氰甙必須達到一定的量,才會出現急性中毒癥狀,正常進食沒有任何問題。

閔凱建議,糖尿病患者和小孩不宜多食車厘子,成年人一次食用不要超過20顆,吃完后多喝點水。

吃當地的時令水果

一次也別超過400克

民間一直都有“桃飽人,杏傷人,李子樹下埋死人”的說法。蔡紅琳解釋說,并非是水果有毒吃了會傷人死人,而是任何食物超量都會打破身體的代謝平衡,引起身體不適。

中國營養協會推薦的每日水果量是200-400克,王女士5天吃6斤車厘子,連續多日大大超過了水果的最高量,出現身體不適并不稀奇。

蔡紅琳指出,水果性味寒涼,冬季天氣寒冷,并不適合大量進食水果,特別是一些體質虛寒的人。

蔡紅琳解釋,重慶和武漢氣候相似,冬季的水果主要是柑橘類,像橘子、柑子、柚子等性溫的水果最為適合,但一次也不要超過400克。

車厘子食用“攻略”在此

車厘子不能和什么一起吃

1、車厘子+黃瓜

車厘子含有高量的維生素C,但黃瓜中含有的分解酶會降低車厘子中的維生素C,影響人體對維生素C的吸收。

2、車厘子+胡蘿卜

車厘子中含有大量的維生素C能夠有效治療壞血病,而胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酶,會降低維生素C對人體的功效。

3、車厘子+動物肝臟

車厘子含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化,這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C,這樣車厘子就喪失了原本的營養價值。

4、車厘子+熱性食物

車厘子屬于一種溫性水果,且味甘。它不宜與熱性食材一起吃,例如榴蓮,它們同是屬于熱、溫性食材類,一起食用會引起人體內的火氣過旺,從而導致上火等癥狀。

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(圖片來自河南日報)

哪些人不宜吃車厘子

1、體質陰虛火旺之人不宜食用車厘子,因為車厘子屬于溫性食材,吃多了易導致上火、發熱等癥狀。

2、患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用,以免加重病情。

注意事項

1、車厘子鐵的含量較大,同時還有一點氰甙,如果食用過多容易造成氫氧化物和鐵的中毒,輕度中毒可用甘蔗汁來解毒,水果雖好吃,也要控制好量哦。

2、車厘子的保存時間較短,同時應避免被陽光直射,以免導致發霉。

3、車厘子一般3天左右就要食用完,以免肉質軟化,同時保存期間不能沾水,易腐爛,吃前清洗就可以。




責任編輯:賈晨影

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